UVA
VISUAL
Cor esverdeada
GRADUAÇÃO ALCÓOLICA
TEMPERATURA
GUSTATIVO
Obtido da azeitona (Olea Europea Hoffm. e Link), apenas por procedimentos mecânicos ou por outros meios físicos em condições, especialmente condições térmicas, que não produzam a alteração do óleo, que não teve outro tratamento senão a lavagem, decantação, centrifugação e filtragem; cujas características organolépticas são irrepreensíveis. Acidez < 0,3%
AROMA
Com aroma intenso a erva, flores e azeitona.
AMADURECIMENTO
TIPO DE ROLHA
Screw Cap
PREMIAÇÕES
HARMONIZAÇÃO
Saladas, Petiscos, Peixes, Carnes