UVA
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca
VISUAL
Vermelho vibrante, intensa e límpida, com reflexos violáceos
GRADUAÇÃO ALCÓOLICA
13%
TEMPERATURA
16° a 18°c
GUSTATIVO
Entrada fresca e equilibrada, com taninos suaves e textura acetinada. Apresenta uma boa acidez que realça os sabores, culminando numa persistência elegante e prolongada
AROMA
Destacam-se aromas intensos de fruta negra madura, como amora e cassis, complementados por notas subtis de pimenta preta e ligeiras nuances de especiarias
AMADURECIMENTO
A vinificação procedeu-se com desengace total e esmagamento. Fermentação em cubas de inox durante 12 dias. 30% do lote estagiou em barricas de carvalho francês e 70% em cubas de inox
TIPO DE ROLHA
Cortiça
PREMIAÇÕES
HARMONIZAÇÃO
Queijos, Petiscos, Massas, Carnes