UVA
Chardonnay, Pinot Grigio
VISUAL
Espumante de coloração rosé muito sutil, apresenta uma leve tonalidade salmão. O perlage é fino e persistente, culminando em uma nobre e imponente coroa.
GRADUAÇÃO ALCÓOLICA
12,5%
TEMPERATURA
1°C a 5°C
GUSTATIVO
Reflete de maneira ímpar a excelência do Terroir do Vale dos Vinhedos na elaboração de espumantes. A mais rigorosa seleção dos melhores Chardonnays e Pinot Noirs, aliada a um processo de elaboração cuidadoso e lento, origina um espumante de caráter único, com cremosidade incomparável. Elegante, com uma vivacidade refrescante e espuma que se dissolve suavemente em boca. O retrogosto é longo e intenso com a persistência de incríveis notas evolutivas.
AROMA
Bouquet complexo e intenso que transmitem o longo período de maturação em caves. A gama de sensações passa pelas notas de frutas vermelhas do Pinot Noir vinificado em rose, e se destacam nos aromas de brioche amanteigados e frutas em calda conquistados pela evolução lenta sobre leveduras.
AMADURECIMENTO
60 meses de Autólise em Cave
TIPO DE ROLHA
Cortiça
PREMIAÇÕES
HARMONIZAÇÃO
Saladas, Queijos, Peixes, Frutos do Mar