UVA
Chardonnay
VISUAL
Palha com reflexos dourados, brilhante, perlage fino e duradouro.
GRADUAÇÃO ALCÓOLICA
TEMPERATURA
6° a 8°c
GUSTATIVO
Grande personalidade na boca, com avelãs e crosta de pão, cremosa, harmônica e persistente
AROMA
Complexa, tostada e madura, embora muito refinada.
AMADURECIMENTO
36 meses ''sobre as Leveduras'' na garrafa, no mínimo.
TIPO DE ROLHA
Cortiça
PREMIAÇÕES
Melhor produtor de espumantes de 2015 no mais importante concurso de espumantes do mundo: The Champagne and Sparkling Wine World Championships!!
DUEMILAVINI 2009: 4 ?grappoli? em 5
GAMBERO ROSSO 2011: 2 bicchieri em 3
ROBERT PARKER: 89 PONTOS
WINE SPECTAT
HARMONIZAÇÃO
Peixes, Frutos do Mar, Aves