UVA
Pinot Noir, Chardonnay
VISUAL
Coloração amarelo palha. Possui perlage fino e persistente, culminando em uma nobre e imponente coroa.
GRADUAÇÃO ALCÓOLICA
12,5%
TEMPERATURA
1°C a 5°C
GUSTATIVO
Reflete de maneira ímpar a excelência do Terroir do Vale dos Vinhedos na elaboração de espumantes. A mais rigorosa seleção dos melhores Chardonnays e Pinot Noirs, aliada à um processo de elaboração cuidadoso e lento, origina um espumante de caráter único, com cremosidade incomparável. Complexo, mantém vigoroso frescor, que dá suporte à sua grande intensidade, rematado por um magnífico retrogosto, onde se evidenciam as notas evolutivas.
AROMA
Bouquet elegante e intenso com notas de frutas em calda, remetendo principalmente à pera e maçã. Os aromas de brioche amanteigados e pão delicadamente tostados expressam a complexidade adquirida durante a lenta maturação deste espumante.
AMADURECIMENTO
48 meses de Autólise em Cave
TIPO DE ROLHA
Cortiça
PREMIAÇÕES
HARMONIZAÇÃO
Saladas, Queijos, Frutos do Mar, Aves