UVA
Pinot Noir
VISUAL
Rubi brilhante com nuances de granada, límpida e convidativa, revelando a vivacidade e o frescor da fruta
GRADUAÇÃO ALCÓOLICA
TEMPERATURA
16° a 18°c
GUSTATIVO
Na boca é complexo, fresco, leve, mineral, com presença de frutas e taninos finos
AROMA
Aromas de frutos frescos complexos e variados como cereja vermelha, morangos, cassis e mirtilos, notas de rosa, pequenos toques de granito e couro
AMADURECIMENTO
Sobre borras, em tanques de aço inox, durante pelo menos 30 dias com battonage semanal
TIPO DE ROLHA
Cortiça
PREMIAÇÕES
HARMONIZAÇÃO
Queijos, Pizzas, Massas, Carnes