UVA
Gewurztraminer
VISUAL
Amarelo-dourado brilhante, com delicados reflexos esverdeados
GRADUAÇÃO ALCÓOLICA
TEMPERATURA
8° a 10°c
GUSTATIVO
Fresco, macio e frutado, com excelente equilíbrio e um final levemente adocicado, marcado por delicadas notas de caramelo
AROMA
Aromas intensos de lichia e pêssego, acompanhados por um elegante toque de especiarias, característico da variedade Gewürztraminer
AMADURECIMENTO
As uvas são prensadas em prensa pneumática sob atmosfera inerte, preservando ao máximo os aromas naturais da variedade. Apenas o mosto de primeira prensagem é utilizado.A fermentação ocorre a 16°C por aproximadamente 17 dias, preservando toda a intensidade aromática da uva. Após a fermentação, o vinho permanece 3 meses sobre as borras finas (sur lie) em tanques de aço inoxidável, proporcionando maior complexidade, textura e volume em boca
TIPO DE ROLHA
Cortiça
PREMIAÇÕES
HARMONIZAÇÃO
Queijos, Massas, Carnes, Aves