UVA
Nebbiolo
VISUAL
Vermelho-rubi intenso, evoluindo delicadamente para tons granada com o tempo
GRADUAÇÃO ALCÓOLICA
TEMPERATURA
16° a 18°c
GUSTATIVO
Estruturado, elegante e harmonioso. Em boca apresenta excelente equilíbrio entre acidez e taninos refinados, com textura sedosa, grande profundidade e final longo e persistente
AROMA
Aromas intensos e complexos, com notas florais de violeta envolvidas por nuances elegantes de baunilha, ervas aromáticas, especiarias e leve toque terroso característico da Nebbiolo
AMADURECIMENTO
18 meses em grandes barris de madeira, seguido de mais 8 meses em garrafa antes da comercialização
TIPO DE ROLHA
Cortiça
PREMIAÇÕES
HARMONIZAÇÃO
Queijos, Massas, Carnes